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Pecorino al Tartufo

Prodotto Artigianale

Un formaggio dalla struttura morbida ed a pasta compatta cosparsa di tartufo aggiunto durante la formatura nei canestri.  Prodotto con 100% di latte di pecora crudo,  ha una stagionatura naturale di 10gg. 

Dettagli Prodotto

Categoria Formaggi Freschi
Stagionatura Naturale, 10gg
Aspetto Forma compatta canestrata di colore biancastro, leggermente ambrato in prossimità della crosta, costellata di “macchine nere”, quelle appunto dei frammenti di tartufo.
Sapore Con pazienza e sapienza, si è ricercato un perfetto equilibrio tra il sapore del pecorino e quello del tartufo, in maniera che nessuno dei due sovrasti l’altro, fino a raggiungere un sapore delicato, ma deciso e raffinato.

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Pecorino al Tartufo

Un formaggio dalla struttura morbida ed a pasta compatta cosparsa di tartufo aggiunto durante la formatura nei canestri.  Prodotto con 100% di latte di pecora crudo,  ha una stagionatura naturale di 10gg.