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Pecorino Siciliano D.O.P.
Il Pecorino Siciliano è un formaggio prodotto esclusivamente con latte crudo di pecora nel territorio siciliano. E’ il formaggio più antico d’Europa, tutelato già dal 1955 (GURI n.295 del 22-12-1955), diviene nel 1996 prodotto a denominazione di origine protetta. Regolamento CEE n.1107 del 12-06-1996.
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Vastedda della Valle del Belice D.O.P.
Formaggio fresco a pasta filata di latte ovino, intero, crudo. E’ uno dei pochi formaggi di pecora a pasta filata. Ha ottenuto la Denominazione d’Origine Protetta dall’U.E. con regolamento del 29/10/2010.
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