Pecorino alle Olive Verdi Visualizzazione ingrandita

Pecorino alle Olive Verdi

Prodotto Artigianale

Un formaggio dalla struttura morbida ed a pasta compatta cosparsa  olive verdi denocciolate e farcite all'interno con peperone rosso, aggiunte durante la formatura nei canestri.  Prodotto con 100% di latte di pecora crudo,  ha una stagionatura naturale di 10gg. 

Dettagli Prodotto

Categoria Formaggi Freschi
Stagionatura Naturale, 10gg
Aspetto Forma compatta di colore biancastro, leggermente ambrato in prossimità della crosta. Ben evidenti i frammenti di olive verdi e le rugosita, relative al canestramento. Al taglio mostra un'occhiatura minuta e la pasta guadagna compattezza.
Sapore Il sapore delicato di questo formaggio, si fonde con quello delle olive, creando un’aroma ed un gusto piacevolissimo che esalta il caratteristico sapore del latte di pecora. Tendente al piccante e saporito con l’avanzare della stagioantura.

Recensioni

Al momento non ci sono recensioni

Scrivi una recensione

Pecorino alle Olive Verdi

Pecorino alle Olive Verdi

Un formaggio dalla struttura morbida ed a pasta compatta cosparsa  olive verdi denocciolate e farcite all'interno con peperone rosso, aggiunte durante la formatura nei canestri.  Prodotto con 100% di latte di pecora crudo,  ha una stagionatura naturale di 10gg.