Visualizzazione ingrandita
Pecorino Rucola e Pistacchio
Prodotto Artigianale
Un formaggio dalla struttura morbida ed a pasta compatta cosparsa di pistacchio e dalla rucola selvatica aggiunti durante la formatura nei canestri. Prodotto con 100% di latte di pecora crudo, ha una stagionatura naturale di 10gg.
Dettagli Prodotto
| Categoria | Formaggi Freschi |
| Stagionatura | Naturale, 10gg |
| Aspetto | Forma compatta canestrata di colore biancastro, leggermente ambrato in prossimità della crosta, puntinata da frammenti di foglia di rucola e di pistacchio essiccato ben evidenti. |
| Sapore | Al naso fornisce gradevoli sensazioni erbacee. Al gusto si presenta compatto: è dolce e oleoso, con una nota acida dovuta alla rucola ed una nota deliziosa dovuta al pistacchio. |
Recensioni
Al momento non ci sono recensioni