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Pecorino Pepato
Prodotto Artigianale
Un pecorino semistagionato dalla struttura mediamente morbida e compatta. Prodotto con 100% di latte di pecora crudo, ha una stagionatura naturale di 40gg. Leggermente friabile, viene cosparso di pepe nero in grani, durante la formatura nei canestri.
Dettagli Prodotto
| Categoria | Formaggi Semistagionati |
| Stagionatura | Naturale, 40gg |
| Aspetto | Forma cilindrica canestrata, con crosta dura, rigata, di colore bianco o paglierino più o meno occhiato a seconda delle tecniche usate. Cosparso di pepe nero in grani, al taglio mostra un'occhiatura minuta. |
| Sapore | E’ il formaggio perfetto per chi ama i sapori delicati, le fragranze lignee e floreali della spezia, senza volere rinunciare al gusto. Un pecorino saporoso da tavola, molto gustoso, dal sapore tipico e leggermente piccante. |
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