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Pecorino Rosso di Sicilia
Prodotto Artigianale
Un pecorino a media stagionatura dalla struttura morbida e compatta merito anche del trattamento in crosta con pomodoro ed olio extravergine d’oliva. Prodotto con 100% di latte di pecora crudo, ha una stagionatura naturale di 40gg.
Dettagli Prodotto
| Categoria | Formaggi Semistagionati |
| Stagionatura | Naturale, 40gg |
| Aspetto | Il colore rosso di questo pecorino è dovuto al trattamento che questo subisce. Le forme vengono spalmate manualmente a più riprese con olio d'oliva e salsa di pomodoro: uno dei metodi più antichi di conservazione. |
| Sapore | l profumo ed il sapore pronunciato ricordano i nostri pascoli ricchi di piante aromatiche e particolari. Intensamente profumato e saporito, dal sapore dolcemente delicato e leggermente piccante. |
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